Études de cas

Salubrité fruits et légumes et gestion optimale de l’eau d’irrigation

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CRAAQ - Colloque sur l'irrigation horticulture

Caroline Côté et Mylène Généreux

Salubrité des fruits et légumesSalubrité des fruits et légumes : vers une gestion optimale de l’eau d’irrigation

Auteurs

  • Caroline Côté, Ph.D., agronome, chercheure
  • Mylène Généreux, M.Sc., professionnelle de recherche IRDA, Saint-Hyacinthe

Extrait : « La salubrité est devenue un enjeu majeur de la mise en marché des fruits et légumes au Québec et ailleurs dans le monde.  L’eau d’irrigation fait partie des intrants faisant l’objet de préoccupations. »

Page 17 : « Des travaux réalisés par Agriculture et Agroalimentaire Canada en Saskatchewan ont démontré que l’aération contribue à accélérer le taux de décroissance des populations d’E. coli. »

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